新華社銀川5月6日電 題：高甜水果怎么吃才不傷身

新華社記者馬麗娟、唐紫宸

立夏已至，水果批量上市，荔枝、西瓜、芒果等高甜水果受到人們青睞。然而，甜蜜背后可能暗藏健康“陷阱”，專家提示，部分水果食用不當也會“傷身”。

“夏季的荔枝鮮甜多汁，但如果空腹一次性‘猛吃’，很容易誘發急性低血糖，也就是大家常說的‘荔枝病’。”寧夏醫科大學總醫院營養科副主任夏羽菡說，荔枝果糖含量較高，空腹大量食用后，大量糖分快速涌入血液，會刺激胰島超負荷分泌胰島素來降糖。胰島素起效快，而果糖經肝臟轉化為葡萄糖的速度又相對較慢，補糖速度跟不上，一來一回節奏“脫節”，血糖就會斷崖式下跌。

“癥狀輕的會頭暈乏力、心慌，重則可能抽搐昏迷，極端情況下還會危及生命。兒童肝糖原儲備不足，血糖調節能力弱，危險系數更高。”夏羽菡建議，盡量在飯后食用荔枝，同時務必控制好量，成人一天最好不超過15顆，兒童則不超過5顆。

中醫專家還建議，吃完荔枝最好及時漱口，清除口腔甜膩殘渣，減少局部積熱，防止上火。

憑借其獨特的風味，榴蓮成為夏日“新寵”。寧夏醫科大學中醫學院教授郭斌說，榴蓮性熱，食用過多容易影響脾胃的運化功能，導致濕熱內生。如不慎吃榴蓮過量，導致口干口苦、小便黃臭、腹脹便秘等不適，可以吃山竹來化解。山竹寒涼，可以克制榴蓮的大熱之性。“酒與榴蓮皆屬大熱之物，兩者不建議同時食用。”郭斌提示。

“榴蓮的糖分、熱量高，脂肪含量也不低，肥胖人群宜少食。糖尿病、腎病和高脂血癥患者盡量忌口。”夏羽菡提醒，菠蘿蜜同樣屬于高糖高熱的熱帶水果，建議適量食用。

作為消暑“頂流”的西瓜，近日也陸續上市。“西瓜具有很好的生津止渴作用，但脾胃虛寒者需謹慎食用，每次食用建議不超過500克。”郭斌表示，西瓜性寒，過量食用會損傷脾胃陽氣。

西瓜儲存也有學問。夏羽菡提醒，吃不完的西瓜需及時用干凈保鮮膜嚴實包裹，單獨放進冰箱冷藏，存放盡量不超過24小時。如果冰箱衛生不佳，又和肉類、熟食混放，裸露的瓜肉很容易沾染沙門氏菌、李斯特菌等有害病菌。孕婦、嬰幼兒和體質偏弱、免疫力差的人群，慎食隔夜西瓜。

過敏體質者吃芒果需留心。專家表示，芒果果皮的汁液含有漆酚等致敏成分，直接啃食易誘發接觸性皮炎，出現口唇紅腫、發癢起疹等癥狀。建議去皮切塊后用餐具送入口中，避免汁液接觸嘴唇和面部皮膚。