古絲綢之路的駝鈴聲穿越時空，與太平洋的海浪聲遙相呼應，承載著600年技藝傳承的咸陽茯茶，正成為連接中拉文明的新紐帶。3月16日下午，作為“咸陽茯茶走進五國大使館”系列活動的第二站，陜西省咸陽市政協副主席史耀東率團走進秘魯駐華大使館，與參贊豪爾赫?加西亞一行深入座談，圍繞咸陽城市底蘊、茯茶非遺技藝及中秘經貿合作展開深度交流，讓這塊“絲路黑金”在中拉合作的熱潮中綻放新彩。

鐫刻著大秦雄風的咸陽，既是中國第一個封建王朝秦朝的都城，更是古絲綢之路的重要節點。兩千多年前，這里便是全國茶葉集散加工的樞紐之一，茶葉經此踏上西行之路，成為東西方文明交流的重要載體。如今，這座總面積10196平方公里、常住人口420萬的城市，依舊延續著“通衢四方”的樞紐使命 —— 九條鐵路、六條高速貫穿，西安咸陽國際機場的108條國際航線連通全球43個國家，一小時可達中國 90余個重要城市，為茯茶走向世界搭建起現代化的物流通道。

咸陽的魅力，不僅在于千年文脈與交通優勢，更在于對傳統技藝的堅守與革新。咸陽茯茶，這塊被譽為“絲路黑金”的非物質文化遺產瑰寶，其“金花”發酵技藝堪稱世間獨絕——茶葉在自然發酵中生長出的金黃色冠突散囊菌，既是微生物的神奇饋贈，更是古人智慧的結晶。

這種俗稱“金花”的益生菌，讓茯茶兼具醇厚溫潤的口感與突出的保健功效，對現代人群常見的高血脂等問題有著良好的調節作用。從明清時期的“官茶”到如今的“雙非遺”瑰寶，茯茶制作技藝先后入選國家級非物質文化遺產和聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄，成為中國制茶技藝的璀璨名片。

“茶是和平與包容的象征，以茶為媒，方能續寫文明對話的新篇章。”史耀東在交流中表示，咸陽與秘魯雖遠隔重洋，但文明交流的脈絡早已相連。秘魯作為拉丁美洲華人比例最高的國家之一，150萬華裔人口讓“老鄉”成為當地對中國人的親切稱謂，中餐館被直白地稱作“吃飯”，這份文化包容為茯茶落地提供了天然土壤。更令人欣喜的是，咸陽茯茶與秘魯古柯茶有著異曲同工的養生理念，前者以“金花”發酵詮釋東方智慧，后者以高原滋養彰顯南美傳統，這種健康訴求的契合，成為雙方合作的堅實基礎。

產業實力是文化出海的底氣。近年來，咸陽市深耕茯茶產業，推動非遺技藝與現代科技深度融合，培育生產企業50余家，從業人員超1萬人，年加工能力達3萬噸。陜西省茶業協會會長紀曉明介紹，咸陽茯茶早已通過南美中餐館走進當地居民生活，去年在巴西、哥倫比亞等地的推廣中，其優良品質與文化內涵廣受贊譽，為其進入秘魯市場積累了寶貴經驗。

史耀東說，2024年正式開港的錢凱港是21世紀海上絲綢之路在拉丁美洲的旗艦項目，成為中秘友誼新的里程碑，“錢凱深水港將助力我們與秘魯朋友，續寫海上絲綢之路的千年商貿情緣。”

豪爾赫?加西亞參贊對咸陽茯茶的文化價值與產業潛力給予高度認可。秘魯各地有著深厚的飲茶傳統，中餐館更是遍布城鄉，茯茶的到來既能豐富當地飲品市場，更能深化文化共鳴。加西亞說，秘魯駐華大使館將繼續加強與中國當地政府、企業的友誼，深化商貿聯系和文化交流。

加西亞提議中秘雙方通過旅游文化合作加深了解，組織雙方代表團互訪考察，推動茯茶與古柯茶產業的技術交流。

咸陽這座古都始終以開放姿態擁抱世界。咸陽茯茶走進秘魯駐華大使館，不僅是一次品牌推介，更是一場文明對話，讓非遺技藝成為跨越山海的文化使者。隨著中秘合作的不斷深化，咸陽茯茶這塊承載著東方智慧的“絲路黑金”，必將在南美大陸綻放更耀眼的光彩，為新時代中拉命運共同體書寫“以茶為媒、和合共生”的精彩篇章。